Арахис (Arachis hypogaea L.)
 Арахис - Однолетнее травянистое растение из семейства бобовых Fabaceae (Leguminosae), внешне напоминает фасоль. Другие названия: Земляной орех, земляной желудь, земляной миндаль. Описание: - Высота этого растения от 25 до 70 см, листья парно перистосложные, очередные, с двумя парами оавльных листочков. Желтые цветки находятся в коротких малоцветковых кистях, выходящих из пазух листьев. После опыления завязи зарываются в почву на глубину до 5 см, где и созревают морщинистые плоды. Семена продолговатые с красноватой тонкой кожурой, съедобные. Арахис родом из Бразилии, культивируется в тропических и субтропических странах и в небольших количествах на юге СНГ. Содержит активные вещества: В качестве лечебного сырья используют плоды - орехи, они содержат 40-59,5% невысыхающего жирного масла, 20,2-35,3% усвояемых белков, сахара, крахмал, тритерпеновые сапонины, витамины (В, Е , пантотеновая кислота , биотин и др.), глютенины (до 17%). Лекарственное применение: Масло получаемое из плодов арахиса служит отличной основой для различных фармацевтических мазей, кремов; стимулируют свертывание крови, усиливают тромбопластинообразование. Семена используют как заменитель сладкого миндаля для приготовления эмульсий.
Арахис (Arachis hypogaea L.)
|
