Все меню, приведенные в этой книге, служат руководством для читателя, чтобы
помочь ему понять принципы пищевого сочетания и дать возможность выработать свое
собственное меню. По моему мнению, более важно знать, как составить свое
собственное меню, чем иметь меню на три приема пищи на каждый день в течение
года. Человека, который понял принципы пищевого сочетания, не затруднит
составить свое собственное меню, в каких бы условиях и обстоятельствах он ни
находился.
Когда вы научитесь правильно сочетать пищу, вы будете делать это
автоматически. Пусть ваши друзья едят свою пищу, не читайте им лекции по диетике
за обеденным столом*. Следующая двухнедельная схема показывает правильный способ
сочетания пищи в различные времена года. Используйте ее как руководство и
учитесь составлять свое собственное меню.
* Конечно, ведь вы испортите им аппетит! А вот на "сытый желудок" такая
лекция: "переварится" легче.
